Введение
1 Состояние вопроса сушки и задачи исследования 11
1.1 Характеристика и свойства початков кукурузы как объекта сушки 11
1.2 Способы сушки кукурузы и конструкции сушилок 20
1.3 Режимы сушки початков кукурузы 28
1.4 Цель и задачи исследований
3 8 Выводы 40
2 Теоретические исследования процесса сушки 41
2.1 Механизм удаления влаги с початков 41
2.2 Влияние режимных параметров на процесс удаления влаги 43
2.3 Методы расчета и способы интенсификации процесса сушки 47
2.4 Теоретические аспекты адаптивного режима сушки 55
Выводы 69
3 Программа и методика исследований процесса сушки кукурузы 70
3.1 Экспериментальная установка 70
3.2 Планирование многофакторного эксперимента 75
3.3 Подготовка объекта сушки 76
3.4 Измерение влажности початков 77
3.5 Измерение скорости агента сушки в слое 77
3.6 Измерение температуры агента сушки и расхода электроэнергии 78
3.7 Измерение влажности воздуха по высоте толстого слоя 78
Выводы 80
4 Анализ результатов экспериментальных исследований 81
4.1 Зависимость продолжительности сушки от температуры и скорости теплоносителя
4.2 Зависимость энергозатрат от режимов сушки 91
4.3 Изменение относительной влажности агента сушки по высоте слоя 94
Выводы 96
5 Технико-экономическая эффективность внедрения результатов работы 97
5.1 Методика использования программы оптимизации 97
5.2 Результаты производственного внедрения 101
5.3 Экономическая эффективность сушки в адаптивном режиме 103
Выводы 105
Основные выводы 106
Список использованной литературы
