Введение
1 Обзор литературы 14
1.1 Биологическая роль цинка 16
1.2 Биологическая роль меди 29
1.3 Применение цинк- и медьсодержащих добавок в кормлении птиц 42
1.3.1 Препараты цинка и меди 42
2 Собственные исследования 51
2.1 Материал и методика исследований 51
3 Результаты собственных исследований 64
3.1 Концентрация цинка, меди в кормах и в воде 64
3.2 Использование кормовой добавки Биоплекс Цинка в кормлении цыплят-бройлеров в течение всего технологического цикла: опыт
3.2.1 Переваримость и обмен некоторых питательных веществ корма 67
3.2.2 Содержание цинка в перьевом покрове цыплят-бройлеров 69
3.2.3 Морфологические и биохимические показатели крови цыплят бройлеров 70
3.2.4 Динамика живой массы цыплят-бройлеров 74
3.2.5 Интенсивность роста цыплят-бройлеров 76
3.2.6 Сохранность поголовья птицы 78
3.2.7 Затраты корма на прирост цыплят-бройлеров 79
3.3 Оценка мясной продуктивности цыплят-бройлеров при использовании Биоплекс Цинка в условиях технологического цикла 81
3.3.1 Количественные показатели мяса цыплят-бройлеров при использовании Биоплекс Цинка в течение всего технологического цикла 81
3.3.2 Качественные показатели мяса цыплят-бройлеров при использовании Биоплекс Цинка в течение всего технологического цикла 84
3.3.3. Дегустационная оценка мяса птицы при использовании Биоплекс Цинка в течение всего технологического цикла 87
3.4 Использование кормовой добавки Биоплекс Цинк в предстартовый период кормления цыплят-бройлеров: опыт 2 92
3.4.1 Оценка мясной продуктивности цыплят-бройлеров при использовании Биоплекс Цинка в предстартовый период 93
3.4.1.1 Количественные показатели мяса цыплят-бройлеров при использовании Биоплекс Цинка в предстартовый период 93
3.4.1.2 Дегустационная оценка мяса нтицы при использовании Биоплекс Цинка в предстартовый период 96
3.5 Использование кормовой добавки Биоплекс Медь в кормлении цыплят бройлеров в течение всего технологического цикла: опыт 3 100
3.5.1 Переваримость и обмен некоторых питательных веществ корма 100
3.5.2 Содержание меди в перьевом покрове цыплят-бройлеров 103
3.5.3 Морфологические и биохимические показатели крови цыплят бройлеров 103
3.5.4 Динамика живой массы цыплят-бройлеров 106
3.5.5 Интенсивность роста цыплят-бройлеров 108
3.5.6 Сохранность поголовья птицы ПО
3.5.7. Затраты корма на прирост цыплят-бройлеров 111
3.6 Оценка мясной продуктивности цыплят-бройлеров при использовании Биоплекс Меди в условиях технологического цикла 112
3.6.1 Количественные показатели мяса цыплят-бройлеров при использовании Биоплекс Меди в течение всего технологического цикла 112
3.6.2 Качественные показатели мяса цыплят-бройлеров при использовании Биоплекс Меди в течение всего технологического цикла 115
3.6.3 Дегустационная оценка мяса птицы при использовании Биоплекс Меди в течение всего технологического цикла 117
3.7 Производственная проверка 120
4 Обсуждение результатов исследований 125
Заключение 140
Выводы 141
Предложения производству 143
Список литературы
