Введение
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 6
1.1. Углеводы корма и пути их превращения в пред-желудках жвачных 6
1.2. Влияние различных факторов на использование углеводов корма 19
1.3. Метаболизм азота и ферментация неструктурных полисахаридов в рубце жвачных 26
П. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 36
II.I. Характеристика подопытных животных и методика исследований 36
П.І.І. Условия проведения опытов и характеристика подопытных животных 36
П.1.2. Оперативные методы исследований 39
П.1.3. Биохимические методы исследований 42
П.2. Распадаемость протеина рационами переваривание сухого вещества в желудочно-кишечном трак
те жвачных животных 44
П.2.1. Определение распадаемости протеина рациона 44
П.2.2. Переваривание сухого вещества в желудочно-кишечном тракте жвачных 45
П.З. Влияние качества протеина корма на ферментацию неструктурных полисахаридов и растворимых
углеводов в рубце жвачных животных 50
П.3.1. Ферментация крахмала, фруктанов и растворимых углеводов в рубце овец 50
П.З.2. Ферментация крахмала, фруктанов и растворимых углеводов в рубце коров 56
П.4. Ферментация неструктурных полисахаридов рубцовой микрофлорой в условиях in vitro 61
П.5. Переваривание и эффективность использования неструктурных полисахаридов и растворимых углеводов жвачными животными 64-
П.5.1. Переваривание и использование крахмала, фруктанов и растворимых углеводов
в желудочно-кишечном тракте овец 64-
П.5.2. Переваривание и использование крахмала, фруктанов и растворимых углеводов в желудочно-кишечном тракте коров 70
П.6. Влияние протеина различной степени деградируемости на переваривание и эффективность использования азота в желудочно-кишечном тракте жвачных 77
П.6.1. Переваривание и использование азота организмом овец 77
П.6.2. Переваривание и использование азота организмом коров 82
Ш. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ 88
IV. ВЫВОДЫ 104
V. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ 107
VI. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 108
УП. ПРИЛОЖЕНИЕ
