Введение
Глава 1 Структура, свойства, способы получения и эффективность использования хитина и его производных 7
1.1 Сырьевые источники хитина 7
1.2 Структура, свойства и нахождение хитина и хитозана 10
1.3 Способы получения хитина и хитозана 14
1.4 Производные хитина и хитозана 25
Глава 2. Объекты, условия и методики исследования 39
2.1 Методы выделения хитина, хитозана, хитодекстринов и их структурных аналогов: D-глюкозамина хлоргидрата, фосфата и сульфата целлюлозы 39
2.2 Методы исследования образцов 41
2.2.1 Определение степени дезацетилирования хитозана 41
2.2.2 Определение средней молекулярной массы хитозана 42
2.2.3 Исследование ИК-спектров полученных образцов 44
2.2.4 Электронная микроскопия 45
2.3 Условия проведения лабораторных и полевых опытов 45
Глава 3 Получение и определение состава хитозансодержащих препаратов из цист Artemia salina и рачка-бокоплава Gammarus lacustris 51
3.1 Получение хитозансодержащих препаратов из цист Artemia salina и рачка-бокоплава Gammarus lacustris 51
3.2 Электронно-микроскопическое исследование хитозана, хитодекстринов и их структурных аналогов: D-глюкозамина хлоргидрата, фосфата и сульфата целлюлозы и хитозансодержащих препаратов, полученных модифицированным способом 56
2 3.3 Исследование образцов хитина, хитозана и их структурного аналога: D-глюкозамина хлоргидрата методом ИК-спектроскопирования 65
Глава 4. Оценка биологической активности хитозансодержащих препаратов 71
4.1 Стимулирующие свойства хитозана и его водорастворимых форм - хитодекстринов, полученных в «жестких» условиях дезацетилирования из Gammarus lacustris 72
4.2 Стимулирующие свойства сульфата и фосфата целлюлозы 85
4.3 Стимулирующие свойства структурной единицы хитозана — D-глюкозамина хлоргидрата 89
4.4 Стимулирующие свойства хитозановых препаратов, полученные путем модифицированного («холодного») способа дезацетилирования 95
4.5 Влияние хитозанового препарата Sx на энергию прорастания и всхожесть семян по методу песчаных культур (пшеницы Tnticum aestivum и гречихи Fagopirum esculentum) 97
4.6 Влияние хитозановых препаратов на количественные и качественные показатели льна-долгунца 108
Выводы 112
Библиографический список 113
Приложение 134
