Введение
ГЛАВА 1. Обзор литературы
1.1. Йодная недостаточность и пути ее возникновения 10
1.1.1. Здоровье населения биогеохимических провинций 12
1.1.2. Экопатогены как одна из причин йоддефицитных состояний 14
1.1.3. Влияние струмогенных факторов на биохимические процессы образования гормонов щитовидной железы 18
1.1.4. Нарушения функционирования щитовидной железы, вызванные генетическими отклонениями 22
1.2. Функции тиреоидных гормонов в организме и коррекция йодной недостаточности 26
1.2.1. Функции тиреоидных гормонов в организме. Механизм действия гормонов 26
1.2.2. Коррекция йодной недостаточности 31
ГЛАВА 2. Материалы и методы исследований
2.1. Объекты исследования 37
2.2. Препараты 37
2.3. Методы определения химической безопасности 38
2.4. Микробиологические методы исследования 40
2.5. Специальные методы исследования 42
2.5.1. Определение гормонального уровня в сыворотке крови животных 42
2.5.2. Морфологические исследования щитовидной железы крыс 43
2.5.3. Исследование поведенческой реакции животных в тесте «открытое поле» 44
2.5.4. Исследование влияния «Йод-Элбура» на иммунную систему животных 44
2.5.5. Определение токсичности на тест-культуре Tetrachimena pyriformis 48
2.5.6. Клинические параметры щитовидной железы 49
2.5.7. Биохимические параметры щитовидной железы 50
2.6. Статистическая обработка результатов 51
ГЛАВА 3. Оценка биологической эффективности и безопасности «иод-элбура» в эксперименте 52
3.1. Исследование уровня тиреоидных гормонов при введении «Йод-Элбура» на фоне экспериментального гипотиреоза 55
3.2. Морфофункциональная характеристика щитовидной железы в условиях экспериментального гипотиреоза и коррекции йодсодержащими средствами .61
3.3. Исследование влияния «Йод-Элбура» на состояние нервной системы животных в тесте «открытое поле» в условиях экспериментального гипотиреоза in vivo 67
3.4. Изучение влияния «Йод-Элбура» на функции иммунной системы в опытах in vivo при мерказолиловом гипотиреозе 72
3.5. Изучение безопасности «Йод-Элбура» 80
3.5.1. Исследование химической безопасности БАД к пище 80
3.5.2. Микробиологическая безопасность «Иод-Элбура» 84
3.5.3. Исследование токсичности «Йод-Элбура» на тест-культуре Tetrachimena Pyriformis 86
ГЛАВА 4. Исследование эффективности «йод-элбура», включенного в рацион питания школьников 88
ГЛАВА 5. Обсуждение результатов 94
Заключение 101
Выводы.. 103
Практические рекомендации 103
Список литературы 104
