Введение
ГЛАВА 1. Анализ современного состояния пгоблемы фасования жидких продуктов и постановка задач исследования 9
1.1. Анализ современного состояния ассортимента фасуемых продуктов 9
1.2. Анализ оборудования, применяемого для фасования жидких вязких продуктов в пищевой промышленности .. 15
ГЛАВА 2. Разработка дозатора с совмещенным приводом распределителей и поршней 37
2.1. Дозатор с совмещенным приводом распределителей и поршней 37
2.2. Разработка и классификация дозаторов с совмещенным приводом 47
2.3. Разработка системы управления работой дозатора 65
ГЛАВА 3. Разработка математической модели дозаторов с цилиндрическим золотником 75
3.1. Исследование процесса течения продукта в каналах дозатора в режиме длительной остановки 77
3.2. Исследование течения и точности отмеривания порции продукта мерным цилиндром дозатора
3 3.3. Исследования течения в каналах дозатора в процессе вытеснения и точность наполнения тары 109
ГЛАВА 4. Разработка и исследование делителя потока 115
4.1. Исследование возможности деления потока продукта на равные части 117
4.2. Исследование процесса движения жидкости в каналах делителя потока 119
ГЛАВА 5. Экспериментальные исследования дозаторов с совмещенным приводом 127
5.1. Описание экспериментальной установки 127
5.2. Программа экспериментальных исследований 135
5.3. Методика проведения эксперимента 135
5.4. Обработка результатов эксперимента дозатора с Цилиндрическим золотником 139
5.5. Экспериментальные исследования дозатора с плоским золотником 146
Основные результаты работы 154
Список литературы
