Введение
1. Метастабильное состояние жидкости 9
1.1 Условия термодинамического равновесия в двухфазной среде.
Граница термодинамической устойчивости однородной фазы. 9
1.2 Равновесие на искривлённой поверхности раздела фаз. Гомогенное и гетерогенное зародышеобразование . 13
1.3 Ударный режим вскипания жидкости 14
1.4 Перегрев жидкости в адиабатном потоке . 16
1.5 Адиабатическое истечение жидкости через насадки. Гидродинамическое описание процесса истечения. 18
1.6 Термодинамика потока. 20
1.7 Модели парожидкостных потоков. 23
2. Реактивное усилие в режимах истечения метастабильной жидкости. 29
2.1 Экспериментальные исследования реакции струи 29
2.1.1 Описание стенда для исследования реактивного усилия при истечении метастабильной жидкости 30
2.1.2 Методика проведения эксперимента 33
2.2 Реакция струи при истечении через короткие цилиндрические каналы 36
2.2.1 Истечение с гетерогенным механизмом парообразования . 36
2.2.2 Истечение с гомогенным механизмом парообразования. 41
2.2.3 Определение расчетных зависимостей 46
2.3 Реакция струи при истечении через канал с расширением на выходе 50
3. Критические режимы истечения вскипающей жидкости 57
4. Определение истинных параметров потока в режимах метастабильного истечения жидкости 64
5. Обобщение методики расчета реактивного усилия метастабильных потоков на различные ньютоновские жидкости 69
Выводы 79
Литература
