Введение
1. Обзор литературы 11
1.1. Биологическая роль макроэлементов 12
1.1.1. Значение калия для макроорганизма 12
1.1.2. Роль натрия 14
1.1.3. Значимость магния 16
1.2. Биологическая роль микроэлементов 19
1.2.1. Значение железа для организма животных и человека 21
1.2.2. Значение марганца для организма животных и человека 24
1.2.3. Значение меди для организма животных и человека 28
1.2.4. Значение цинка для организма животных и человека 33
1.3. Биологическая роль экополлютантов 38
1.3.1. Влияние свинца на организм животных и человека 38
1.3.2. Влияние кадмия на организм животных и человека 42
1.4. Региональный фон эколого-геологических условий 46
1.5. Гематологический и биохимический статус организма 49
2. Материал и методы исследований 54
3. Результаты исследований 61
3.1. Характеристика подопытного молодняка свиней скороспелой мясной породы 61
3.2. Гематологический и биохимический статус свиней 61
3.3. Содержание химических элементов в органах, тканях, производных кожи свиней 69
3.3.1. Содержание химических элементов в скелетной мускулатуре 69
3.3.2. Накопление химических элементов в миокарде 72
3.3.3. Концентрация химических элементов в печени 74
3.3.4. Накопление химических элементов в почках 77
3.3.5. Содержание химических элементов в легких 80
3.3.6. Уровень химических элементов в селезенке 82
3.3.7. Накопление тяжелых металлов в производных кожи 84
3.3.8. Аккумуляция химических элементов в органах, тканях и производных кожи 87
3.4. Связь химических элементов органов и тканей с гематологическими и биохимическими показателями свиней 91
3.4.1. Корреляции между содержанием макроэлементов в органах и тканях с гематологическими и биохимическими показателями 91
3.4.2. Корреляции между содержанием микроэлементов в органах и тканях с гематологическими и биохимическими показателями 93
3.4.3. Корреляции между содержанием экополлютантов в органах и тканях и гематологическими и биохимическими показателями 96
3.4.4. Корреляционные связи между содержанием химических элементов в щетине и гематологическими и биохимическими показателями 97
3.4.5. Корреляции уровней химических элементов в органах и тканях и аминокислотным профилем сыворотки крови 98
3.5. Связи между содержанием химических элементов в производных кожи и других органах и тканях свиней 102
3.6. Влияние уровня химических элементов на показатели продуктивности поросят скороспелой мясной породы 106
3.6.1. Корреляция между живой массой, среднесуточным приростом и содержанием некоторых химических элементов в отдельных органах и тканях 106
3.6.2. Влияние содержания кадмия и свинца в скелетной мускулатуре на показатели продуктивности молодняка свиней 107
3.7. Влияние структурных единиц скороспелой мясной породы на содержание
некоторых химических элементов в отдельных органах и тканях свиней 108
3.7.1. Влияние генофонда семейств на содержание свинца в скелетной мускулатуре, легких и щетине 109
3.7.2. Влияние генофонда линий на содержание свинца и железа в отдельных органах и тканях свиней 110
Обсуждение 114
Выводы 129
Предложения 132
Библиографический список 133
