Изменение ферментативной активности нативного и иммобилизованного солода под влиянием некоторых биотехнологических воздействий
Шатько, Анна Александровна. Изменение ферментативной активности нативного и иммобилизованного солода под влиянием некоторых биотехнологических воздействий : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.01.06 / Шатько Анна Александровна; [Место защиты: Сарат. гос. аграр. ун-т им. Н.И. Вавилова].- Саратов, 2012.- 148 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-3/798
