Введение
Глава 1. Обзор литературы 14
1.1. Основные данные о метаболизме и биологической роли жирных кислот 14
1.1.1. Строение и номенклатура жирных кислот 14
1.1.2. Основные пути метаболизма ПНЖК со-3 и со-6 семейств 21
1.1.2.1. ПНЖК как энергетический субстрат 21
1.1.2.2. ПНЖК как субстрат перекисного окисления липидов и фактор антиоксидантной защиты организма 23
1.1.2.3. Фосфолипазный путь метаболизма ПНЖК 29
1.1.2.4. Пластическая функция ПНЖК 42
1.1.2.5. Роль ПНЖК в регуляции транскрипции генов
1.1.3. Роль ДЦ ПНЖК у детей первого года жизни 58
1.1.4. Недостаточность ЖК в питании и их пищевые источники 63
1.2. Антиоксидантная система организма: роль алиментарных факторов 66
1.2.1. Основные представления о свободно-радикальном окислении и перекисном окислении липидов 66
1.2.2. Понятие об антиоксидантах и их классификация 71
1.2.3. Роль алиментарных факторов в формировании антиоксидантной системы организма 78
1.2.4. Взаимодействие между антиоксидантами з
1.2.5. Окислительный стресе 92
1.2.6. Механизмы антиоксидантной защиты у детей 94
Глава 2. Материалы и методы исследования 105
Глава 3. Результаты собственных исследований и их обсуждение .
3.1. Оценка возможной роли со-3 пнжк и отдельных антиоксидантов крови в формировании ее суммарной антиоксидантной активности 117
3.2. Изучение уровня антиоксидантной активности, мда и спектра жирных кислот в крови у беременных женщин с преэклампсиеи и с нормально протекающей беременностью 148
3.3. Изучение уровня суммарной аоа, мда и спектра жирных кислот в крови у недоношенных детей 159
3.4. Возрастные особенности аоа у детей 166
3.4.1. Возрастная динамика суммарной АОА сыворотки крови 167
3.4.2. Изучение АОА хроматографических фракций сыворотки крови детей 172
3.5. Изучение аоа и клеточной пролиферации у экспериментальных животных в зависимости от возраста 177
3.6. Изучение спектра лейкотриенов, образуемых лейкоцитами, аоа и пол в крови у детей в норме и при патологии 186
3.6.1. Изучение спектра ЛТ, АОА и ПОЛ у условно здоровых детей 186
3.6.2. Изучение спектра ЛТ, АОА и ПОЛ в крови у детей в условиях детского клинического санатория 188
3.6.3. Изучение спектра ЛТ, уровня МДА и АОА сыворотки крови у детей с бронхиальной астмой 190
3.6.4. Изучение спектра ЛТ, ПОЛ и АОА крови у детей с ожирением 197
3.7. Изучение спектра жирных кислот мембран клеток крови при воспалительных заболеваниях у детей 199
Заключение 211
Выводы 248
Список литературы
