Введение
1 Обзор литературы 7
1.1 Значение полноценного питания сельскохозяйственных животных 7
1.2 Использование нетрадиционных кормовых продуктов 16
1.3 Характеристика бишофита и его использование в кормлении животных 22
2. Материал и методика исследований 30
3. Результаты собственных исследований 34
3.1 Эффективность использования гранул из побочных кормовых продуктов в рационах откармливаемого молодняка крупного рогатого скота 35
3.1.1 Содержание и кормление подопытных бычков 36
3.1.2 Рост и развитие подопытных бычков 39
3.1.3 Линейный рост 43
3.1.4 Этологические особенности 46
3.1.5 Гематологические показатели 47
3.1.6 Мясная продуктивность и качество мяса 50
3.1.7 Химический состав мяса 52
3.1.8 Биологическая ценность и технологические свойства мяса 56
3.2 Эффективность совместного использования гранул из побочных кормовых продуктов и бишофита в рационах откармливаемого молодняка крупного рогатого скота 59
3.2.1 Содержание и кормление подопытных бычков 60
3.2.2 Переваримость питательных веществ рационов 63
3.2.3 Баланс азота в организме подопытных бычков 65
3.2.4 Баланс кальция и фосфора в организме подопытных бычков 66
3.2.5 Рост и развитие подопытных бычков 69
3.2.6 Линейный рост 74
3.2.7 Этологические особенности 77
3.2.8 Гематологические показатели 79
3.2.9 Мясная продуктивность и качество мяса 82
3.2.10 Химический состав мяса 84
3.2.11 Биологическая ценность и технологические свойства мяса 87
3.3 Экономическая эффективность использования побочных кормовых продуктов и бишофита в кормлении бычков, выращиваемых на мясо 90
Обсуждение полученных результатов 92
Выводы 97
Предложения производству 100
Список использованной литературы 101
