Введение
1. История создания пробиотиков 9
1.2. Молочнокислые бактерии, используемые для производства пробиотиков 13
1.2.1. Биология молочнокислых бактерий 13
1.2.2. Морфология молочнокислых бактерий 14
1.3. Общая характеристика пробиотиков 16
1.3.1. Классификация пробиотиков 16
1.3.2 Механизм действия пробиотиков 18
1.4. Желудочно-кишечные заболевания у поросят и пути их лечения ... 27
2. План и общие вопросы методики исследований 33
2.1. Цель и задачи исследования 33
2.2. Методика анализа кормов 34
2.3. Методика определения переваримости веществ и энергии рациона кормления 36
2.4. Условия и методика проведения исследований 37
2.5. Методика математической обработки результатов исследований 39
3. Результаты лабораторных исследований 41
3.1. Объект исследований 41
3.2. Подбор питательных сред 41
3.3. Определение антибиотике-чувствительности штамма Lacbacilhis acidophilus 42 : 46
3.5. Определение рН жидкой культуры : 53
3.6. Устойчивость L. acidophilus 42 к NaCI и желчи 56
4. Результаты научно-хозяйственного опыта 58
4.1. Цель научно-хозяйственных исследований 58
4.2. Определение оптимальной дозы применения пробиотика «Мультибактерин» 58
4.2.1. Характеристика подопытных животных 59
4.1.1. Характеристика кормления в опыте 62
4.1.2. Динамика живой массы поросят-отъемышей при использовании и пробиотика «Мультибактерин» 67
4.2. Результаты опыта по переваримости питательных веществ рациона 71
4.2.1. Характеристика подопытных животных 71
4.2.2. Характеристика кормления животных 72
4.2.3. Динамика живой массы поросят в возрасте 2,5 мес, при применении пробиотика «Мультибактерин» 76
4.2.4. Переваримость питательных веществ рациона 77
4.2.5. Распределение и обмен энергии в организме поросят 79
5. Производственная проверка результатов , 81
5.1. Характеристика подопытных животных 81
5.2. Условия кормления 84
Обсуждение результатов опытов 88
Выводы 98
Рекомендации по использованию научных выводов 99
Список литературы 101
Приложения 117
