Введение
Глава 1. Обзор литературы 10
1.1. Значение азота и микроэлементов в жизни растений пшеницы 10
1.2. Влияние удобрений на свойства почвы и урожай 15
1.3. Влияние микроудобрений ЖУСС и азотных удобрений на растения озимой пшеницы .
1.4. Показатели качества зерна озимой пшеницы 22
1.4.1. Белковые вещества и протеолитические ферменты 23
1.4.2. Углеводный комплекс и амилолитические ферменты 27
Глава 2. Условия и методика проведения исследований 32
2.1... Характеристика сортов 32
2.2. Почвенно-климатические условия в годы проведения исследований 34
2.3. Схема опыта 40
2.4. Объекты и методы исследования 41
Экспериментальная часть
Глава 3. Влияние микроудобрений жусс и азотных удобрений на свойства почвы 52
3.1. Динамика нитратных и аммонийных соединений азота в почве 52
3.2. Влажность почвы опытного участка 55
3.3. Плотность сложения почвы опытного участка 57
Глава 4. Влияние удобрений на урожайность озимой пшеницы 58
4.1. Фенологические наблюдения на посевах озимой пшеницы 58
4.2. Аттрагирующая способность колоса озимой пшеницы.. 60
4.3. Физико-химические показатели качества зерна озимой пшеницы
4.4. Урожайность озимой пшеницы и структура урожая .
72 4.5.Содержание азота в зерне и его вынос с урожаем
Глава 5. Влияние удобрений на содержание белка и активность протеолитических ферментов в зерне озимой пшеницы
5.1. Содержание белка в листьях озимой пшеницы по фазам развития .
5.2. Изменение содержания белка в зерне в процессе созревания
5.3. Общее содержание белка и его фракций в стадии полной спелости зерна озимой пшеницы .
5.4. Активность протеолитических ферментов в зерне озимой пшеницы 88 94
Глава 6. Влияние удобрений на содержание крахмала и активность амилолитических ферментов в зерне озимой пшеницы
6.1. Моно-, дисахариды и редуцирующие сахара в зерне озимой пшеницы
6.2. Крахмал в зерне озимой пшеницы 976
6.3. Активность амилолитических ферментов в зерне озимой пшеницы 98
Глава 7. Экономическая, эколого-экономическая и энергетическая оценка возделывания озимой пшеницы в зависимости от применяемых удобрений
Заключение
Рекомендации производству
Список литературы .
