Эффективность тестирования качества клейковины яровой мягкой и твердой пшеницы на основе гидрофобных взаимодействий в белковом комплексе
Кибкало, Илья Анатольевич. Эффективность тестирования качества клейковины яровой мягкой и твердой пшеницы на основе гидрофобных взаимодействий в белковом комплексе : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.05.- Саратов, 2000.- 207 с.: ил. РГБ ОД, 61 01-6/24-3