Введение
П. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2.1. Экологические и физиолого-биохимические особенности грибов-деструкторов материалов 10
2.2. Механизмы биодеградации природных и синтетических полимерных материалов микроорганизмами 13
2.3. Действие микроскопических грибов на физико-механические свойства полимеров 18
2.4. Природные полимеры на основе глюкозамина, их свойства и применение
2.4.1. Хитин и хитозан - представители природных полиме
ров 22
2.4.2. Структура и свойства хитина ихитозана 25
2.4.3. Области практического применения хитозана 29
2.4.4. Основные ферменты, участвующие в биодеструкции хитина и хитозана 31
III. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
3.1. ОБЪЕКТЫ, МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1.1. Объекты исследований 37
3.1.2.Основные методы исследований 39
3.2. РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.2. 1. Получение полимерных композиций на основе хитозана. По
лучение сыпучих солей хитозана 46
3.2.2. Исследование деструкции природных и синтетических полимеров стандартными культурами микромицетов 47
3.2.3. Исследование устойчивости хитозана к штаммам грибов, выделенным из воздуха 49
3.2.4. Изменение физико-механических свойств полимеров, подвергшихся деструкции микроорганизмами 51
3.2.5. Исследование возможности деструкции хитозана "дикими"штаммами микромицетов
3.2.5.1. Изменение вязкости растворов хитозана, подвергшихся деструкции 54
3.2.5.2. Изменение количества редуцирующих Сахаров в среде культивирования микромицетов 57
3.2.5.3. Исследование взаимосвязи между содержанием редуцирующих Сахаров и вязкостью растворов хитозана 59
3.2.6. Изучение влияния экологических и физиолого-биохимических факторов на процесс деструкции хитозана микроскопическими грибами
3.2.6.1. Зависимость скорости деструкции хитозана от его исходной молекулярной массы 60
3.2.6.2. Зависимость скорости деструкции хитозана от рН, природы и концентрации кислоты-растворителя 62
3.2.6.3. Влияние кислорода на деструктивные процессы хитозана 64
3.2.6.4. Влияние температуры на деструкцию хитозана 66
3.2.6.5. Зависимость деструкции от концентрации посевного мате
риала, вносимого в среду культивирования 68
3.2.6.6. Влияние некоторых примесей на деструкцию хитозана 69
3.2.6.7. Оценка хитозаназной активности 70
3.2.6.8. Выявление ингибиторов хитозаназной активности 72
3.2.6.9. Определение молекулярной массы хитозаназ мицелиальных грибов в полиакриламидном геле 75
3.2.6.10. Фосфатазная активность грибов-деструкторов хитозана 77
3.2.6.11. Исследование интенсивности дыхания грибов-деструкторов хитозана 81
3.2.7. Исследование возможности получения низкомолекулярных олигомеров хитозана с помощью "диких" штаммами микромицетов . 83
3.2.7.1. Основы выделения низкомолекулярных олигомеров хитозана 84
3.2.7.2. Определение влажности олигомеров хитозана 85
3.2.7.3. Определение плотности порошков хитозана 86
3.2.7.4. Определение вязкости 2,5% растворов олигомеров хитозана . 87
3.2.7.5. Определение рН 2,5% растворов олигомеров хитозана 88
3.2.7.6. Определение количества нерастворимых примесей олигомеров хитозана 88
3.2.7.7. Зольность олигомеров хитозана 89
3.2.7.8. Спектральный анализ олигомеров хитозана 90
3.2.7.9. Анализ молекулярной массы и полидисперсности олигомеров хитозана 93
3.2.7. Ю.Исследование поверхностно-активных свойств олигохитоза-на 95
3.2.7.11. Биоцидная активность олигомеров хитозана 102
3.2.8. Основные этапы получения олигомеров хитозана с помощью микромицетов 108
IV. ВЫВОДЫ
V. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 112
