Введение
Глава I. Микроорганизмы щелочных гидротерм.
1.1. Термальные источники Баргузинской долины и их физико-химическая характеристика 8
1.2. Термальные источники - как среда обитания микроорганизмов 10
1.3. Отношение микроорганизмов к температурному градиенту 12
1.3.1. Термофильность 13
1.4. Причины устойчивости микроорганизмов к высоким температурам 16
Глава 2. Систематика, физиология и биохимия термофильных микроскопических грибов
2.1. Таксономия термофильных микроскопических грибов 19
2.2. Физиология термофильных микроскопических грибов 25
2.3. Классификация ферментов и характеристика некоторых групп... 26
2.4. Классификация секретируемых протеаз 27
2.4Л. Металлопротеазы 28
2.4.2. Сериновые протеазы 29
2.4.3. Аспартильные протеазы 31
2.4.4. Цистеиновые протеиназы 34
2.5. Целлюлаза микроскопических грибов 34
2.6. Каталазная активность микроорганизмов 38
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
Глава 3. ОБЪЕКТ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Объект исследования 40
3.2. Методы исследования природной среды и отбора проб 42
3.3. Методы определения численности бактерий и микроскопических грибов 42
3.4. Методы получения накопительных и чистых культур микроскопических грибов 43
3.5. Методы изучения скорости роста микроорганизмов в зависимости от температурного градиента, рН и углеводов 43
3.6. Методы идентификации микроскопических грибов 44
3.7. Качественный метод определения протеолитических свойств микроорганизмов 44
3.8. Методы определения протеолитической активности 45
3.8.1. Методы определения протеолитической активности при различных концентрациях казеина 45
3.8.2. Методы определения протеолитической активности на различных углеводах 46
3.8.3. Метод ингибиторов протеаз 46
3.9. Метод определения целлюлазной активности 46
ЗЛО. Метод определения каталазной активности 48
3.11. Метод определения токсичности и антибиотической активности термофильных микроскопических грибов 48
Глава 4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
4.1. Физико-химическая характеристика исследуемых термальных источников Баргузинской долины 50
4.2. Количественный и качественный состав термофильных и термотолерантных микроскопических грибов гидротерм 53
4.3. Экофизиология микроскопических грибов термальных источников Баргузинской долины 66
Глава 5. Ферментативная активность термофильных микрорганизмов
5.1. Протеазная активность в нативных образцах термальных источников Баргузинской долины 72
5.2. Протеолитические свойства и активность накопительных культур термальных источников Баргузинской долины 81
5.3. Внеклеточные протеолитические ферменты микроскопических грибов термальных источников Баргузинской долины 86
5.4. Целлюлазная активность микроскопических грибов в термальных источниках Баргузинской долины 97
5.5. Внеклеточная каталаза термофильных и термотолерантных микроскопических грибов 102
5.6. Токсичность и антибиотическая активность термофильных микроскопических грибов 110
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 112
ВЫВОДЫ 114
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 115
