Эколого-биологическая оценка штаммов Lactobacillus acidophilus, используемых в производстве пробиотических продуктов
Иркитова, Алена Николаевна. Эколого-биологическая оценка штаммов Lactobacillus acidophilus, используемых в производстве пробиотических продуктов : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.02.03 / Иркитова Алена Николаевна; [Место защиты: Ин-т экологии и генетики микроорганизмов УрО РАН].- Барнаул, 2012.- 144 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-3/1111
