Введение
ГЛАВА I. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР 6
1.1. Систематика семейства Onagraceae 6
1.2. Характеристика исследуемого растения 8
1.3. Биологически активные вещества, содержащиеся в растительном сырье 10
1.4. Выделение экстрактивных веществ 20
1.5. Биологическая активность экстрактов растения 24
1.6. Использование кипрея узколистного в качестве функциональных добавок в продуктах питания 25
ГЛАВА II. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 27
2.1. Методика отбора проб растительного сырья 27
2.2. Краткая характеристика природно-климатических условий мест произрастания 27
2.3. Методики исследования химического состава сырья 34
2.4. Методика выделения эфирного масла 44
2.5. Методы получения и исследования экстрактивных веществ растительного сырья 46
2.6. Утилизация послеэкстракционного остатка 50
2.7. Методы исследования биологической активности экстрактов растения 51
ГЛАВА III. ИЗУЧЕНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВ CHAMERION ANGUSTIFOLIUM(L.)HOLUB 53
3.1. Сравнительная оценка химического состава кипрея узколистного из разных мест произрастания 53
3.2. Определение химического состава эфирного масла кипрея узколистного 62
Заключение к главе III 67
ГЛАВА IV. ВЫДЕЛЕНИЕ И ИЗУЧЕНИЕ ЭКСТРАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ CHAMERION ANGUSTIFOLIUM (L.) HOLUB 69
4.1. Экстракция надземной части кипрея узколистного различными растворителями 69
4.2. Оптимизация процесса экстракции сжиженной углекислотой 84
4.3. Экстракция надземной части кипрея узколистного сжиженной углекислотой 87
4.4. Утилизация послеэкстракционного остатка кипрея узколистного микробиологическим методом 89
4.5. Исследование биологической активности экстрактов кипрея узколистного 90
4.6. Использование кипрея узколистного в качестве функциональной добавки в продукты питания 94
Заключение к главе IV 98
ВЫВОДЫ 100
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 102
ПРИЛОЖЕНИЕ 116
