Введение
Глава I. Теоретические и методологические основы формирования и функционирования продовольственного рынка в регионе 7
1.1 Формирование и функционирование продовольственного рынка и обоснование его исследования 7
1.1 Обоснование характеристик регионального продовольственного рынка, отражаемых системой показателей 22
1.3 Методология статистического исследования продовольственного рынка 37
Глава II. Анализ состояния и формирования продовольственного рынка Республики Саха (Якутия) 45
2.1 Изучение дифференциации условий сельскохозяйственного производства в регионе как основы формирования рынка продовольствия 45
2.2 Анализ потребления продуктов питания при исследовании регионального продовольственного рынка 50
2.3 Анализ формирования и функционирования рынка сельскохозяйственной продукции в Республике Саха (Якутия) 63
2.3.1 Состояние отрасли сельского хозяйства как основы формирования продовольственных ресурсов 63
2.3.2 Анализ реализации сельскохозяйственной продукции в регионе 72
2.3.3 Анализ производства и реализации сельскохозяйственной продукции на примере Центральной агропромышленной зоны Республики Саха (Якутия) 88
2.4 Завоз - как дополнительный источник формирования продовольствия в регионе 102
2.5 Роль третьей сферы АПК в формировании продовольственных ресурсов в республике 106
Глава III. Основные направления совершенствования статистики регионального рынка продовольствия 113
3.1 Пути развития рынка продовольствия 113
3.2 Совершенствование системы показателей формирования и реализации продовольственных ресурсов в регионе 128
3.3 Пути совершенствования организации статистики регионального рынка продовольствия 139
Выводы и предложения 159
Список использованной литературы 166
Приложения 181
