Введение
Глава 1 Проблемы становления и развития пищевой промышленности в России 7
1.1 Обзор текущего состояния пищевой промышленности России 7
1.2 Роль экономико-статистических методов в маркетинговых исследованиях рынка 20
1.3 Обзор существующих финансовых инструментов 30
Глава 2. Экономико-статистический анализ рынка продуктов питания .51
2.1 Обзор рынков продуктов быстрого приготовления 51
2.2 Экономико-статистический анализ рынка продуктов питания с помощью многомерной классификации 67
2.3. Влияние ассортимента товаров на формирование прибыли 74
Глава 3 Моделирование и прогнозирование основных показателей, характеризующих эффективность фирмы 77
3.1 Моделирование вероятности покупки продукции компании с использованием логистической регрессии 77
3.2 Основные положения анализа временных рядов и прогнозирования 91
3.3 Анализ динамики и прогнозирование объема реализации товаров основного ассортимента 100
Заключение 112
Список использованной литературы 115
Приложения 123
