Введение
Глава 1. Современное состояние процессов и аппаратов производства эфиров жирных кислот 11
1.1 Актуальность создания производства эфиров жирных кислот из микроводорослей 11
1.2 Проблемы подготовки сырья и аппаратурно-технологического оформления стадий его предварительной переработки 14
1.2.1 Аппаратурно-технологическое оформление стадии культивирования 14
1.2.2 Перспективные методы концентрирования клеток из суспензии 23
1.2.3 Перспективные методы разрушения клеток микроводорослей 26
1.3 Перспективные методы интенсификации процессов экстракции и этерификации липидов при получении ЭЖК 34
1.4 Постановка задач диссертационной работы 44
Глава 2. Теоретические и прикладные исследования свойств и режимов технологического процесса подготовки и предварительной переработки сырья 49
2.1 Исследование периодического процесса культивирования микроводоросли Chlorella vulgaris c повышенным содержанием липидов 49
2.1.1 Экспериментальное исследование кинетики, свойств и режимов процесса культивирования микроводоросли Chlorella vulgaris с повышенным содержанием липидов 49
2.1.2 Математическое моделирование кинетики процесса культивирования микроводоросли Chlorella vulgaris с повышенным содержанием липидов 55
2.2 Исследование свойств и режимов процесса концентрирования клеток биомассы микроводорослей из суспензии 66
2.3 Исследование процесса разрушения клеток микроводоросли Chlorella vulgaris 73
Глава 3. Теоретические и прикладные исследования свойств и режимов технологического процесса экстракции и этерификации липидов 91
3.1 Процесс экстракции внутриклеточных липидов из микроводоросли Chlorella vulgaris 91
3.2 Математическое моделирование процесса экстракции липидов 101
3.3 Процесс этерификации липидов для производства эфиров жирных кислот 151
Глава 4. Аппаратурно-технологическое оформление производства эфиров жирных кислот из микроводорослей Chlorella vulgaris 156
4.1 Аппаратурно-технологическое оформление технологического процесса подготовки и предварительной обработки сырья 156
4.2 Аппаратурно-технологическое оформление технологического процесса экстракции внутриклеточных липидов 166
4.3 Практические рекомендации по проектированию производства эфиров жирных кислот из микроводорослей . 174
Заключение 179
Список сокращений и условных обозначений 181
Список литературы 182
Приложения 202
Приложение А. Результаты обзора исследований по подбору условий экстракции внутриклеточных липидов из микроводорослей 205
Приложение Б. Определение вида и соотношения растворителей с помощью методики Ч. Хансена 210
Приложение В. Расчет материального баланса производства эфиров жирных кислот из микроводорослей
Приложение Г. Расчет теплового баланса экстрактора 216
Приложение Д. Акты о внедрении результатов работы 219
