Введение
1. Современное состояние и направления развития теории и техники сушки дисперсий и растворов в химической, резиновой, пищевой и других родственных отраслях промышленности 11
1.1 Виды и особенности жидких дисперсий и кристаллообразующих растворов как объектов сушки 11
1.2 Типы и конструкции сушильной аппаратуры для сушки дисперсий и растворов 13
1.3 Сушка дисперсий и растворов в распылительных сушилках 14
1.4 Сушка дисперсий и растворов в псевдоожиженном слое на инертном носителе 21
1.5 Методы исследования, расчёта, моделирования и инженерной оптимизации сушильных процессов и аппаратов 25
2. Вопросы разработки и совершенствования методов анализа, классификации и моделирования процессов сушки дисперсий и кристаллообразующих растворов 33
2.1 Вопросы классификации материалов как объектов сушки. Кинетическая классификация процессов сушки дисперсий и растворов и качество высушиваемых продуктов 33
2.2 Особенности тепло-массопереноса и кинетики сушки дисперсий и кристаллообразующих растворов 40
2.3 Методология математического моделирования процессов сушки и нагрева дисперсий и растворов 47
2.4 Вопросы совершенствования сушки продуктов в псевдоожиженном слое на инертных носителях 52
3. Экспериментальные исследования процессов сушки дисперсий и кристаллообразующих растворов синтетического, минерального, растительного и животного происхождения 56
3.1 Виды дисперсий и кристаллообразующих растворов 56
3.2 Виды подложек и образцы 61
3.3 Большая циркуляционная конвективная сушилка 63
3.4 Установка кипящего слоя с инертным носителем 65
3.5 Методика, результаты и качественный анализ экспериментов
4. Обработка экспериментальных данных и получение необходимых тепло-массообменных м и кинетических характеристик сушки и нагрева дисперсий и растворов 111
5. Разработка методики расчёта и моделирования процессов сушки дисперсий и растворов 120
6. Рекомендации по совершенствованию сушильных процессов и оборудования для сушки дисперсий и растворов 128
7. Выводы 133
8. Список литературы
