Введение
Глава 1. Обзор литературы 11
1.1. Особенности иммунных механизмов в патогенезе часто болеющих детей 20
1.2 Питание и иммунитет 26
1.3. Значение аминокислот в питании детей и подростков 29
1.4. Витамины в питании, их значение для растущего организма 32
1.5. Роль минералов и микроэлементов 36
Глава 2. Материалы и методы исследований 42
Глава 3. Состояние здоровья часто болеющих подростков 52
3.1. Питание обследованных подростков 57
3.1.Изучение состояния здоровья часто болеющих подростков по показателям иммунитета и витаминной обеспеченности организма 70
Глава 4. Обоснование эффективности оптимизации питания у часто болеющих подростков 79
4.1.Оптимизация питания с использованием аминокислотно витаминно-минеральных комплексов 79
4.2. Оценка динамики заболеваемости, показателей гуморального и секреторного иммунитета, витаминной обеспеченности организма подростков на фоне коррекции питания 83
Глава 5. Заключение 109
Выводы 121
Практические рекомендации 122
Список литературы 123
