Коллоидно-химические свойства эмульсионных систем, стабилизированных комплексами бычьего сывороточного альбумина с низкомолекулярными поверхностно-активными веществами
Кукушкина Анастасия Николаевна. Коллоидно-химические свойства эмульсионных систем, стабилизированных комплексами бычьего сывороточного альбумина с низкомолекулярными поверхностно-активными веществами : диссертация ... кандидата химических наук : 02.00.11 / Кукушкина Анастасия Николаевна; [Место защиты: Моск. гос. акад. тонкой хим. технологии им. М.В. Ломоносова].- Москва, 2009.- 170 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-2/313
