Введение
1. Обзор литературы 8
1.1. Происхождение и распространение кольраби 8
1.2. Ботанические и биологические особенности кольраби 9
1.3. Пищевая ценность и химический состав кольраби 13
1.4. Агротехника кольраби в открытом грунте 18
2. Методика и условия проведения исследований 25
2.1. Цель и задачи исследований 25
2.2. Объект исследований 25
2.3. Схема опытов и методика проведения исследований 26
2.3.1. Наблюдения и анализы 29
2.4. Условия проведения исследований 31
2.4.1. Климатические условия 31
2.4.2. Почвенные условия 34
3. Результаты исследований 36
3.1. Влияние срока посева семян и высадки рассады на продолжительность периода вегетации, рост растений, урожайность и качество кольраби 36
3.1.1. Рост и развитие растений 36
3.1.2. Урожайность стеблеплодов 39
3.1.3. Качество стеблеплодов 41
3.2. Влияние минеральных удобрений на рост и развитие растений, урожайность и качество кольраби 42
3.2.1. Рост и развитие растений 42
3.2.2. Урожайность стеблеплодов 45
3.2.3. Качество стеблеплодов 49
3.3. Влияние сроков высадки и разных доз минеральных удобрений на сохраняемость и изменение качества стеблеплодов кольраби после хранения 56
3.4. Особенности минерального питания кольраби 66
3.4.1. Содержание элементов питания в растениях 66
3.4.2. Вынос и потребление элементов питания на создание основной продукции 69
3.4.3. Баланс и коэффициенты использования элементов питания из почвы и удобрений в зависимости от минерального питания 72
4. Экономическая эффективность применения минеральных удобрений при выращивании кольраби 76
Выводы 79
Предложения производству 82
Список использованной литературы 83
Приложения 94
