Введение
Глава 1 Аналитический обзор литературы по проблемам экономики туристической отрасли и теории управления хозяйственным риском 8
1.1 Экономика туристического бизнеса, характеристика отрасли 8
1.2. Источники нарушения успешной хозяйственной деятельности туристических предприятий. Постановка задачи исследования 29
Глава 2. Задачи управления хозяйственным риском в сфере туристического бизнеса ... 33
2.1. Теоретические основы управления риском 33
2.2 Экономические показатели деятельности предприятий в туристическом бизнесе ... 44
2.3 Выявление и идентификация факторов хозяйственного риска на туристических предприятиях 52
2.4 Принципы и концепция комплексного управления хозяйственным риском в индустрии туризма 60
Глава 3. Разработка методического обеспечения комплексного управления хозяйственным риском на предприятии индустрии туризма 66
3.1. Прикладные методы выявления факторов риска в деятельности туристического предприятия 66
3.2. Методические рекомендации по формированию комплексных систем управления хозяйственным риском в деятельности туристических предприятий 97
3.3. Организация управления хозяйственным риском на туристическом предприятии. 122
Заключение 127
Список использованных источников 129
Приложения 137
