Введение
Глава 1. Методические положения и основы теории конкурентного позиционирования 14
1.1. Теория конкурентного позиционирования: подходы, концепция и методы 14
1.2. Осуществление успешного конкурентного позиционирования: основные модели для товаров и компаний 28
1.3. Проектирование стратегии позиционирования товаров и брендов на рынке мясоколбасной продукции 43
Глава 2. Тенденции развития мясоперерабатывающей индустрии и маркетинговой активности в условиях изменения структуры спроса 58
2.1. Маркетинговый анализ современных тенденций развития рынка мясоколбасной продукции в России и ЮФО 58
2.2. Вариации изменения структуры спроса и покупательского поведения на рынке мясоколбасной продукции 92
2.3. Эмпирическое исследование потребительского восприятия колбасных изделий 106
Глава 3. Направления и стратегии конкурентного позиционирования мясоколбасной продукции в условиях изменения структуры спроса 137
3.1. Приоритеты марочного позиционирования региональных производителей мясоколбасной продукции 137
3.2. Потребительский инсайт в позиционировании мясоколбасной продукции регионального производителя 154
3.3. Методическое обоснование позиционирования халяльной мясоколбасной продукции 173
Заключение 189
Библиографический список 193
