Введение
ГЛАВА 1. Теоретические основы конкуренции и конкурентоспособности 12
1.1. Экономическая сущность конкуренции и конкурентоспособности в современных условиях развития экономики 12;
1.2. Специфические особенности конкурентной среды рынка мяса и мясопродуктов - 33
1.3. Факторы повышения конкурентоспособности мяса и мясопродуктов 44
ГЛАВА 2. Методологические основы повышения конкурентоспособности мяса и мясопродуктов 74
2.1. Положения и принципы системного подхода в обеспечении конкурентоспособности мясаимягопродуктов 74
2.2. Методология оценки конкурентоспособности мяса и мясопродуктов 95
2.3.Основы интегрирования и кооперирования предприятий мясопродуктового подкомплекса АПК 129
ГЛАВА 3. Современное состояние конкурентоспособности мяса и мясопродуктов 154і
3.1. Состояние и особенности развития рынка мяса 154
3.2. Основные тенденции рынка мясной продукции РФ 187
3.3. Анализ конкурентоспособности мяса и мясопродуктов 220
ГЛАВА 4. Приоритетные направления повышения конкурентоспособности мяса и мясопродуктов 236
4.1. Кластерные стратегии повышения конкурентоспособности мяса и мясопродуктов 236
4.2. Совершенствование конкурентных стратегий предприятий мясопродуктового подкомплекса АПК 257
4.3. Макроэкономическое регулирование конкурентоспособности мяса и мясных продуктов 284
Выводы и предложения 306
Список литературы 311
Приложения 342
