Введение
Глава I Основные аспекты изучения этнокультурной составляющей языка в современной лингвистике 9
1. Проблема «языка и культуры» в национальном и межнациональном аспектах 9
1.1. Взаимосвязь и взаимодействие языка и культуры с позиций лингвистики 9
1.2. Языковая картина мира и методологические принципы ее изучения. 15
2. Лингвокультурология и лингвострановедение в свете отражения национальной культуры 31
2.1. Лингвокультурология и лингвострановедение 31
2.2. Собственно лингвокультурология 35
3. История изучения фрагмента русской языковой картины мира, связанного с принятием пищи 43
Выводы по первой главе 45
Глава II Виды застолья и его составляющие в русской языковой картине мира 46
1. Гостеприимство как основа застолья в русской лингвокультуре. Приглашения на званый прием 46
1.1. Угощения 47
1.2. Приглашения 49
2. Виды совместных трапез в русской культуре. Повседневная и праздничная трапеза 55
2.1. Общие замечания 55
2.2. Состав и структура трапезы 60
3. Обозначение праздничной трапезы в современной русской речи 75
3.1. Пир и застолье 75
3.2. Типы «вечеринок» 80
Выводы по второй главе 93
Глава 3 Совместная выпивка как элемент застолья в русской культуре 94
1. Алкогольные напитки как компонент русского застолья 94
1.1. Емкости для спиртного 94
1.2. Способы принятия спиртного 99
1.3. Глаголы, характеризующие принятие спиртного 103
2. Застольные речи и тосты 118
Выводы по третьей главе 123
Заключение 124
Библиография 127
Приложение 1 137
