Введение
1 Теоретико-методологические основы конкурентоспособности компании в рамках маркетинга взаимоотношений 13
1.1 Теоретические подходы к определению конкурентоспособности компании 13
1.2 Сущность и значение ценностно-ориентированного подхода в рамках маркетинга взаимоотношений для обеспечения конкурентоспособности компании 22
1.3 Значение ключевых компетенций компании в создании потребительской ценности 40
2 Методическое обеспечение оценки конкурентоспособности компании с использованием ценностно-ориентированного подхода 50
2.1 Подходы к оценке конкурентоспособности компании 50
2.2 Методика оценки конкурентоспособности компании с учетом принципов ценностно-ориентированного подхода 62
2.3 Методические рекомендации по выбору стратегических направлений повышения конкурентоспособности компании 74
3 Основные направления повышения конкурентоспособности предприятий общественного питания 79
3.1 Состояние и тенденции развития рынка общественного питания России 79
3.2 Оценка конкурентоспособности предприятий общественного питания 94
3.3 Рекомендации по повышению конкурентоспособности предприятий общественного питания г. Екатеринбурга на основе ценностно-ориентированного подхода 112
Заключение 125
Список литературы
