Механизм управления производственно-торговой деятельностью современных предприятий общественного питания города
Мячин Андрей Викторович. Механизм управления производственно-торговой деятельностью современных предприятий общественного питания города : диссертация ... кандидата экономических наук : 08.00.05. - Кисловодск, 2003. - 194 с. : ил. РГБ ОД,