Методические аспекты оценки суммарной антиоксидантной активности пищевых продуктов в условиях in vitro с использованием интегральных показателей состава
Чупрынина, Дарья Александровна. Методические аспекты оценки суммарной антиоксидантной активности пищевых продуктов в условиях in vitro с использованием интегральных показателей состава : диссертация ... кандидата химических наук : 02.00.02 / Чупрынина Дарья Александровна; [Место защиты: Кубан. гос. ун-т].- Краснодар, 2013.- 153 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-2/99
