Введение
1. Современные подходы к управлению рисками промышленных предприятий 13
1.1. Основные виды рисков промышленного предприятия в условиях рынка 13
1.2. Классификация и анализ внутренних и внешних рисков российских промышленных предприятий в условиях глобализации 26
1.3. Анализ существующего методического обеспечения оценки и управления предпринимательскими рисками промышленных компаний 38
1.4. Выводы 67
2. Организационно-экономический анализ специфических особенностей управления коммерческими рисками предприятий пищевой промышленности 69
2.1. Анализ состояния и основных тенденций развития предприятий пищевой промышленности РФ 69
2.2. Анализ состояния и основных тенденций развития предприятий пищевой промышленности Смоленской области 82
2.3. Специфические особенности коммерческих рисков предприятий пищевой промышленности и основные способы их минимизации 91
2.4. Выводы 102
3. Когнитивные и нечетко-логические методы и модели управления рисками предприятий пищевой промышленности в условиях неопределенности информации 105
3.1. Общие требования к нечетко-логической процедуре принятия решений по управлению рисками в условиях неопределенности 105
3.2. Экспертно-когнитивный метод управления рисками предприятий пищевой промышленности в условиях неопределенности 116
3.3. Нечетко-когнитивная модель внешней и внутренней среды предприятий пищевой промышленности для процедуры управления рисками 128
3.4. Выводы 137
4. Результаты практической реализации и методика научно- обоснованного управления рисками пищевых предприятий Смоленской области в условиях неопределенности 140
4.1. Методика практической реализации экспертно-когнитивного метода управления рисками предприятий пищевой промышленности в условиях неопределенности информации 140
4.2. Компьютерно-информационная система управления рисками предприятий пищевой промышленности 149
4.3. Результаты практического применения нечетко-когнитивных процедур и моделей управления рисками в ОАО «Пригорское» (Смоленская обл.) 158
4.4. Выводы 170
Заключение 173
Список литературы 176
