Введение
Глава 1. Обзор литературы 22
Глава 2. Объем и методы исследования 53
2.1. Годовые этапы 53
2.2. Объект, объем, методы исследования, используемые средства 53
2.3. Статистическая обработка результатов 59
Глава 3. Причины и условия формирования йодной недостаточности в Оренбургской области 60
3.1. Недостаточное потребление рыбы и морепродуктов 60
3.2. Недостаточное потребление йода с пищевыми продуктами 65
3.3. Гигиеническая оценка йодного дефицита по данным биомониторинга 90
Глава 4. Анализ качества и потребления йодированной соли 97
4.1. Исторические этапы развития системы профилактики йодной недостаточности в Оренбургской области 97
4.2. Гигиеническая оценка рекомендуемых уровней суточного потребления йода и практики нормирования йодистой добавки в соли 98
4.3. Анализ качества йодированной соли по средним концентрациям йода в соли и гигиеническая оценка потребления йодированной соли населением 104
4.4. Анализ существующей системы сбора и оценки информации по проблеме йодной недостаточности 118
Глава 5. Эпидемиологические особенности йоддефицитных заболеваний 125
5.1. Анализ заболеваемости, обусловленной йодной недостаточностью 125
5.2. Обоснование региональных поправочных коэффициентов напряженности зобной эндемии 163
Глава 6. Методология оценки риска йодного дефицита 167
6.1. Общие положения методологии 167
6.2. Методические подходы к оценке популяционного риска йодного дефицита 175
6.3. Методические основы биомониторинга йодной недостаточности 184
6.4. Концепция гигиенической оценки риска йодного дефицита 202
6.5. Гигиеническая характеристика приемлемости риска, оценка принятых допущений и неопределенностей 218
Глава 7. Анализ эффективности йодной профилактики в Оренбургской области 223
Заключение 233
Выводы 238
Практические рекомендации 241
Список использованной литературы 249
Приложения 296
