Введение
1. Обзор литературы 12
1.1 Состояние и резервы развития овцеводства в России и ЦЧЗ 12
1.2 Отечественные породные ресурсы овец мясошерстного и шерстно-мясного направления продуктивности . 16
1.3 Использование скрещивания для повышения продуктивности овец 38
1.4 Подбор и его значение в системах разведения овец 48
1.5 Заключение по обзору литературы 61
2. Материал и методика исследований 64
2.1 Характеристика хозяйственных условий и исходного поголовья животных 64
2.2 Общая схема проведения опытов и методы исследования 66
2.3 Общие зоотехнические и частные методы исследования 72
3. Результаты исследований 77
3.1 Воспроизводительные качества овцематок при разных вариантах подбора и методах разведения 77
3.2 Особенности роста и развития чистопородного и помесного молодняка овец 81
3.3 Экстерьерные и интерьерные показатели потомства разного происхождения 99
3.3.1 Экстерьерные особенности молодняка овец, полученного при разных вариантах подбора 99
3.3.2 Интерьерные показатели 105
3.4 Особенности поведения овец разного генотипа 110
3.5 Использование питательных веществ корма баранчиками разного происхождения 121
3.6 Мясная продуктивность баранчиков разного генотипа 133
3.6.1 Убойные качества, сортовой и морфологический состав туш. Качество овчин 133
3.6.2 Выход субпродуктов 153
3.6.3 Химический состав, качество и технологические свойства мяса 165
3.6.4 Качество и состав бараньего жира 177
3.6.5 Дегустационная оценка качества мяса 182
3.7 Шерстная продуктивность ярок и качество шерсти 187
3.7.1 Настриг шерсти, длина и толщина шерстных волокон 187
3.7.2 Аминокислотный состав шерсти чистопородных и кроссбредных ярок 199
3.8 Наследуемость, повторяемость и взаимосвязь основных хозяйственно-полезных признаков подопытных животных различного происхождения 207
3.8.1 Наследуемость основных признаков продуктивности 207
3.8.2 Повторяемость живой массы и длины шерсти 212
3.8.3 Взаимосвязь основных хозяйственно-полезных признаков 218
3.8.4 Проявление эффекта гетерозиса при скрещивании овцематок прекос различных типов с баранами полутонкорунных мясошерстных пород 222
3.9 Особенности роста и убойные качества помесного молодняка F1 и F2, полученного от разведения и скрещивания помесей 226
3.10 Экономическая эффективность разведения овец с учетом внутрипородного подбора 237
Заключение 245
Список литературы 258
