Метрологическое обеспечение экспертных измерений для контроля качества продукции пищевой промышленности : на примере хлебобулочных изделий
Хамханова, Дарима Нимбуевна. Метрологическое обеспечение экспертных измерений для контроля качества продукции пищевой промышленности : на примере хлебобулочных изделий : диссертация ... доктора технических наук : 05.11.13 / Хамханова Дарима Нимбуевна; [Место защиты: Нац. исслед. Том. политехн. ун-т].- Улан-Удэ, 2013.- 312 с.: ил. РГБ ОД, 71 14-5/15
