Введение
Глава 1. Продовольственный сектор мировой экономики и научно-технический прогресс 15
1.1. Мировая продовольственная система в конце XX - начале XXI века 15
1.2. Современные концепции использования человечеством продовольственных ресурсов 52
1.3. Особенности и этапы развития научно-технического прогресса в аграрно-продовольственных отраслях 85
Глава 2. Современные тенденции трансформации мировой торговли продовольствием 117
2.1. Состояние, динамика и перспективы мировой торговли продовольственными товарами 117
2.2. Этапы формирования и особенности развития рынка генетически модифицированных продуктов 143
2.3. Развитие органического сектора рынка продовольствия 157
2.4. Проблемы сохранения идентификации генетически модифицированных и органических продовольственных товаров и сегрегации товаропотоков 175
Глава 3. Изменение структуры продовольственного рынка в период формирования наукоемких технологических систем 187
3.1 Тенденции трансформации структуры рынка и специфика взаимоотношений контрагентов 187
3.2 Особенности функционирования производственно-сбытовых структур агробизнеса на современном этапе научно-технического прогресса 201
3.3 Деятельность транснациональных корпораций на мировом рынке генетически модифицированных, органических и традиционных продовольственных товаров 214
Глава 4. Государственное регулирование рынков нетрадиционных продовольственных товаров 234
4.1 Объекты и этапы регулирования рынков продовольствия 23 4
4.2 Национальное регулирование производства и оборота генетически модифицированных и органических продуктов питания 247
4.3 Международные механизмы регулирования 277
4.4 Специфика регулирования производства и оборота генетически модифицированных продуктов в России 306
Заключение 315
Примечания 325
Список использованной литературы 339
Приложения 385
