Введение
Глава 1. Теоретико-методологические подходы к изучению системы мер по обеспечению продовольственной безопасности 13
1.1. Этапы формирования международного подхода к понятию «продовольственная безопасность» 13
1.2. Специфика обеспечения мировой продовольственной безопасности 24
1.3. Методология анализа рынка сои 47
Глава 2. Мировой рынок сои: состояние, тенденции и перспективы развития 63
2.1. Региональная структура мирового рынка сои 63
2.2. Динамика мировой торговли соевыми бобами 86
2.3. Прогноз развития мирового рынка сои 116
Глава 3. Оценка значимости рынка сои в системе мер по решению проблемы продовольственной безопасности 135
3.1. Влияние рынка сои на динамику ценности рациона с учетом региональных особенностей 135
3.2. Механизм обеспечения продовольственной безопасности РФ 145
3.3. Российский рынок сои как предпосылка роста качества рациона нации 158
Заключение 167
Список литературы 172
Приложение 197
