Введение
Глава I. Анализ динамики потребления населением продщии отрасли общественного питания 10
1.1. Основные особенности развития спроса населения на продукцию отрасли общественного питания 10
1.2. Применение экономико-математических моделей и методов при прогнозировании спроса населения 28
1.3. Цели и задачи исследования спроса населения 39
Глава 2. Изучение спроса населения методами регрессионного анализа 46
2.1. Методы построения статистических моделей спроса населения 46
2.2. Разработка алгоритма одномерной статистической экстраполяции модели спроса 56
2.3. Анализ динамики спроса населения с помощью разработанных моделей и методов 70
Глава 3. Разработка многофакгорных прогнозов спроса населения на продукцию отрасли общественного питания 80
3.1. Методология комплексного многофакторного прогноза спроса населения 80
3.2. Разработка методов устранения мультиколлинеарности 99
3.3. Экспериментальное внедрение методики многофакторного прогнозирования спроса населения на продукцию отрасли общественного питания 116
Заключение 127
Список использованной литературы
