Введение
Глава 1. Обзор литературы 17
1.1. Биологическая роль макро- и микроэлементов в кормлении свиней 17
1.2. Морфологические особенности строения пищеварительного канала подсвинков 30
1.3. Влияние биологически активных добавок на рост, развитие, органометрические и весовые показатели организма подсвинков 44
1.4. Влияние микроэлементов на гематологические и биохимические показатели крови 58
1.5. Микробиоценоз пищеварительного канала подсвинков в зависимости от вида кормов в рационах 78
1.6. Сенсорные показатели мяса подсвинков при добавлении различных добавок в их рационах 86
Глава 2. Собственные исследования 95
2.1. Материалы и методы исследований 95
2.2. Результаты исследований и их анализ 107
2.2.1. Влияние аспарагинатов на динамику роста, развития, органометрические и линейные показатели подсвинков 107
2.3. Особенности гомеостаза подсвинков при добавлении в рацион аспарагинатов 115
2.3.1. Морфологические и биохимические показатели крови подсвинков 115
2.3.2. Иммунологические показатели крови подсвинков 131
2.3.3. Содержание макро- и микроэлементов в сыворотке крови и внутренних органах подсвинков 135
2.4. Особенности морфологического строения пищеварительного канала подсвинков при добавлении в рацион аспарагинатов 151
2.4.1. Морфологическое строение стенки желудка 151
2.4.2. Морфологическое строение стенки тонкой кишки 158
2.4.3. Морфологическое строение стенки толстой кишки 166
2.4.4. Морфологическое строение печени 173
2.5. Динамика морфометрических изменений стенки пищеварительного канала подсвинков при добавлении в рацион аспарагинатов 180
2.5.1. Морфометрические показатели желудка 180
2.5.2. Морфометрические показатели тонкой кишки 187
2.5.3. Морфометрические показатели толстой кишки 194
2.5.4. Морфометрические показатели печени 201
2.6. Микробиоценоз толстой кишки у интактных и подопытных подсвинков 208
2.7. Послеубойная ветеринарно-санитарной экспертиза туш и сенсорные показатели мяса подсвинков 215
2.8. Экономическая эффективность при применении в рaционах минерaльного комплексa на основе L-аспaрaгиновой кислоты 225
Глава 3. Обсуждение полученных результатов 228
Заключение 254
Рекомендации производству 257
Рекомендации и перспективы разработки темы 257
Список цитированной литературы 258
Приложения 307
