Введение
1 Обзор литературы 13
1.1 Корма, используемые в оленеводстве в современных условиях 13
1.2 Клинический статус и показатели крови северных оленей 19
1.3 Морфологическая и гистологическая характеристика печени и селезенки северных оленей 24
1.4 Качественная характеристика и гистологические особенности мяса
.северных оленей 29
1.5 Резюме по обзору литературы 34
2 Собственные исследования 36
2.1 Материал и методы исследований 36
2.1.1 Материал исследований 36
2.1.2 Методы исследований 37
3 Результаты собственных исследований 42
3.1 Клинические и гематологические показатели северных оленей 2,5-2,7 летнего возраста контрольной и опытной группы при применении разных типов кормления 42
3.1.1 Морфогистологическая характеристика печени и селезенки северных оленей 2,5-2,7-летнего возраста контрольной и опытной группы при применении разных типов кормления 47
3.1.2 Дегустационная оценка, химический состав и гистологическая характеристика мяса северных оленей 2,5-2,7-летнего возраста контрольной и опытной группы при применении разных типов кормления .. 80
4 Обсуждение полученных результатов 91
Выводы 107
Практические предложения
