Введение
1 Обзор литературы 12
1.1 Корма и кормление перепелов в промышленных условиях 12
1.2 Гематологические показатели перепелов 19
1.3 Морфогистологические особенности желудка перепелов 21
1.4 Химический состав и морфологическая характеристика мяса 25
1.5 Резюме по обзору литературы 28
2 Собственные исследования 31
2.1 Материал и методы исследований 31
2.1.1 Материал исследований 31
2.1.2 Методы исследований 32
3 Результаты исследований 36
3.1 Клинико – гематологический статус перепелов кросса Японский серый 36 – и 270 – дневного возраста контрольной и опытных групп 36
3.1.1 Морфогистологическая характеристика железистого отдела желудка перепелов кросса Японский серый 36 – и 270 – дневного возраста контрольной и опытных групп 41
3.1.2 Морфогистологическая характеристика мускульного отдела желудка перепелов кросса Японский серый 36 – и 270 – дневного возраста контрольной и опытных групп 68
3.1.3 Химический состав и морфологическая характеристика мяса перепелов кросса Японский серый 36 – и 270 – дневного возраста контрольной и опытных групп 91
Обсуждение полученных результатов. 102
Выводы 119
Практические предложения 121
Список литературы
