Введение
2. Обзор литературы 17
2.1. Биологическая роль макро- и микроэлементов в кормлении свиней 17
2.2. Морфологические особенности строения пищеварительного канала подсвинков 33
2.3. Влияние биологически активных добавок на рост и развитие, органометрические и весовые показатели организма подсвинков 46
2.4. Влияние микроэлементов на гематологические и биохимические показатели крови 62
2.5. Микробиоценоз пищеварительного канала подсвинков в зависимости от вида кормов в рационах 80
2.6. Сенсорные показатели мяса подсвинков при добавлении различных добавок в их рационах 88
3. Собственные исследования 97
3.1. Методология, материал и методы исследований 97
3.2. Результаты исследований и их анализ 107
3.2.1. Влияние аспарагинатов на динамику роста и развития, органометрические и линейные показатели организма подсвинков 107
3.3. Особенности гомеостаза подсвинков при добавлении в рацион аспарагинатов 115
3.3.1. Морфологические и биохимические показатели крови подсвинков 115
3.3.2. Иммунологические показатели крови подсвинков 130
3.3.3. Содержание макро- и микроэлементов в сыворотке крови и внутренних органах подсвинков 133
3.4. Особенности морфологии пищеварительного канала подсвинков при добавлении в рацион аспарагинатов 150
3.4.1. Морфология стенки желудка 150
3.4.2. Морфология стенки тонкой кишки 155
3.4.3. Морфология стенки толстой кишки 163
3.4.4. Морфология печени 168
3.5. Динамика морфометрических изменений стенки пищеварительного канала подсвинков при добавлении в рацион аспарагинатов 173
3.5.1. Морфометрические показатели желудка 173
3.5.2. Морфометрические показатели тонкой кишки 179
3.5.3. Морфометрические показатели толстой кишки 185
3.5.4. Морфометрические показатели печени 190
3.6. Микробиоценоз толстой кишки у интактных и подопытных подсвинков 196
3.7. Послеубойная ветеринарно-санитарная экспертиза туш и сенсорные показатели мяса подсвинков 204
3.8. Экономическая эффективность при применении в рационах комплекса микроэлементов на основе L-аспарагиновой кислоты 212
4. Заключение 216
Рекомендации производству и перспективы разработки темы 219
Список сокращений 220
Список литературы 221
Приложения 279
