Введение
Глава 1. Социально-экономические условия формирования новых механизмов внутрифирменного управления предприятиями кондитерской промышленности 8
1.1. Состояние и тенденции развития отрасли на рубеже третьего тысячелетия 8
1.2. Проблемы управления экономическими ресурсами предприятий на примере ОАО «ТКФ «Ясная Поляна» 25
1.3. Анализ научных подходов к организации стимулирования 1С. труда персонала в отрасли 41
Глава 2. Проектирование механизма мотивационного управления экономическими ресурсами предприятия 56
2.1. Исследование содержания экономических интересов субъектов внутренних ресурсных процессов на предприятии 56
2.2. Моделирование согласования экономических интересов собственника предприятия и трудового коллектива 70
2.3. Построение системы оценочных показателей мотивационного управления экономическими ресурсами предприятия 83
Глава 3. Разработка гибкой системы стимулирования труда персонала 105
3.1. Формирование комплексных нормативов премирования структурных подразделений предприятия 105
3.2. Распределение месячного фонда оплаты труда персонала 122
3.3. Практическая реализация разработанного методического обеспечения 139
Заключение 154
Библиография 160
Приложения 172
