Введение
1 Обзор литературы 15
1.1 Биологически активные кормовые добавки растительного происхождения – усилители роста нового поколения в питании моногастричных животных 15
1.2 Инновационный подход к минеральному питанию моногастричных животных 28
1.3 Биологическая роль витамина Е и его влияние на продуктивность и качественные показатели продуктов животного происхождения. 43
1.4 Кормовые добавки и препараты, содержащие витамин Е, в кормлении свиней и птиц 52
2 Материал и методы исследований 57
3 Результаты собственных исследований 62
3.1 Влияние кормовой добавки Инновит Е 60 на продуктивность и физико химические параметры мяса цыплят-бройлеров 62
3.1.1 Содержание и кормление подопытных цыплят 64
3.1.2 Результаты физиологического опыта 69
3.1.3 Морфо-биохимические показатели крови, уровень антиоксидантной защиты и естественная резистентность цыплят-бройлеров 73
3.1.4 Параметры интенсивности роста цыплят-бройлеров 81
3.1.5 Убойные и мясные качества 83
3.1.6 Физико-химические свойства грудных мышц цыплят-бройлеров 85
3.1.7 Органолептические качества 90
3.1.8 Экономическая эффективность применения кормовой добавки Инновит Е 60 92
3.2 Кремнийсодержащая кормовая добавка «НаБиКат» при производстве мяса птицы 93
3.2.1 Условия проведения опыта 95
3.2.2 Биоконверсия кормов, баланс азота, кальция, фосфора и кремния 96
3.2.3 Морфологические, биохимические показатели крови и иммунный статус цыплят-бройлеров 100
3.2.4 Динамика живой массы подопытных цыплят-бройлеров 106
3.2.5 Морфологический и сортовой состав туш 109
3.2.6 Химический состав грудных мышц, костной ткани и внутренних органовцыплят-бройлеров 112
3.2.7 Влияние изучаемой кормовой добавки на экономическую эффективность производства мяса птицы 119
3.3 Влияние органических микроэлементных комплексов (ОМЭК) на основе L-аспарагиновой кислоты в рационах цыплят-бройлеров на продуктивность и качественные показатели мяса .121
3.3.1 Условия питания и содержания цыплят-бройлеров 123
3.3.2. Биоконверсия кормов, баланс и использование питательныхвеществ 123
3.3.3 Гематологические показатели подопытных цыплят-бройлеров 127
3.3.4 Уровень неспецифической резистентности 130
3.3.5 Мониторинг живой массы в процессе выращивания 132
3.3.6 Результаты анатомической разделки тушек, технологические свойства мяса 136
3.3.7 Минеральный состав грудных мышц, костной ткани и помета цыплят-бройлеров 142
3.3.8 Экономическая эффективность применения L-аспарагинатов (ОМЭК) при производстве мяса птицы 146
3.4 Инновационные кормовые добавки «МегаСтимИммуно» и Гербафарм L при производстве свинины 148
3.4.1 Условия проведения опыта 150
3.4.2 Результаты балансового опыта 152
3.4.3 Гематологические показатели и иммунный статус молодняка свиней 156
3.4.4 Интенсивность роста молодняка свиней в подсосный период, доращивания и откорма 165
3.4.5 Морфологический и сортовой состав туш 169
3.4.6 Физико-химические свойства свинины 173
3.4.7 Свойства жировой ткани в зависимости от изучаемых добавок 179
3.4.8 Экономическая эффективность производства свинины 183
3.5 Эффективность использования новой кормовой добавки «КореМикс» в рационах молодняка свиней на откорме 183
3.5.1 Условия проведения опыта 185
3.5.2 Использование питательных веществ кормов организмом молодняка свиней 187
3.5.3 Показатели крови молодняка подопытных свиней 192
3.5.4 Параметры прироста живой массы в период откорма подопытных животных 198
3.5.5 Убойный выход и морфологический состав туш свиней 201
3.5.6 Качественные показатели мяса свиней 203
3.5.7 Биологическая и технологическая ценность мышечной и жировой ткани 206
3.5.8 Экономическая эффективность производства свинины 212
Заключение 214
