Научно-технические основы рационального использования электроэнергии в технологических процессах производства молочных продуктов
Смирнов, Вадим Семенович. Научно-технические основы рационального использования электроэнергии в технологических процессах производства молочных продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.20.02.- Киев, 2000.- 42 с.: ил.