Введение
1. Рынок технологического оборудования для термической обработки диэлектрических сред и материалов 9
1.1. Физические основы диэлектрического нагрева и области его применения 9
1.2. ВЧ и СВЧ установки диэлектрического нагрева 13
1.3. Технологические процессы и режимы работы, реализуемые в установках диэлектрического нагрева 17
1.4. Критерии сопоставления электротехнологических и теплотехноло-гических установок для термообработки 23
2. Технико-экономическое сравнение различных типов установок термообработки 27
2.1. Особенности процессов термообработки 27
2.2. Целевая функция технико-экономического сравнения 34
2.3. Использование целевой функции для технико-экономического сравнения различных типов установок термообработки и создание единого алгоритма проектирования СВЧ электротермических установок 49
3. Технологические процессы и установки для термообработки диэлектриков 55
3.1. Сушка пиломатериалов 56
3.1.1.Рабочие камеры СВЧ сушилок пиломатериалов 56
3.1.2. Тепловые режимы СВЧ сушилки 67
3.1.3. СВЧ сушилка пиломатериалов 71
3.1.4. Альтернативные сушилки пиломатериалов 72
3.1.5. Технико-экономическое сравнение установок периодической сушки пиломатериалов с разными способами энергоподвода . 78
3.2. Сушка сельскохозяйственной продукции 81
3.2.1. Рабочие камеры СВЧ сушилок зерна 82
3.2.2. Тепловые режимы СВЧ сушилки вертикального типа 86
3.2.3. СВЧ сушилка зерна 92
3.2.4. Альтернативные сушилки зерна 95
3.2.5. Технико-экономическое сравнение зерносушилок с разными способами энергоподвода 99
3.3. Пастеризация жидких пищевых продуктов 101
3.3.1. Рабочие камеры СВЧ пастеризаторов молока 102
3.3.2. Тепловой режим работы камеры СВЧ пастеризатора 111
3.3.3. СВЧ пастеризатор молока 115
3.3.4. Альтернативные пастеризаторы молока 121
3.3.5. Технико-экономическое сравнение пастеризаторов молока с разными способами энергоподвода 130
4. Методологические основы повышения конкурентоспособности СВЧ электротермического оборудования 134
4.1. Способы повышения конкурентоспособности СВЧ электротермического оборудования 134
4.2. Технико-экономическая оптимизация структуры и параметров СВЧ электротермического оборудования 137
4.3. Минимизация затрат на электроснабжение 144
4.4. Повышение конкурентоспособности СВЧ электротермических установок путем решения проблемы ценообразования 169
4.5. Технические и организационные мероприятия, повышающие эффективность СВЧ установки на стадии эксплуатации 172
Заключение 180
Литература 183
