Введение
1 Обзор литературы 14
1.1 Гуси - как уникальный биологический и хозяйственный объект 14
1.2 Физиолого-биохимические аспекты взаимодействия микрофлоры желудочно-кишечного тракта и организма хозяина 36
1.3 Пробиотики - как новые регуляторы метаболических процессов в организме животных и птицы 52
2 Материалы и методы исследований 63
2.1 Материалы и условия проведения исследований 63
2.2 Применяемые в исследованиях физиолого-биохимические методы и методики 71
2.3 Обработка полученных экспериментальных числовых данных 72
3 Результаты собственных исследований 73
3.1 Определение эффективных доз пробиотических препаратов 73
3.2 Воздействие пробиотиков на биохимические и морфологические показатели крови гусей 82
3.2.1 Влияние пробиотиков на морфофизиологические показатели крови 82
3.2.2 Содержание минеральных веществ в сыворотке крови гусей при применении пробиотиков 92
3.2.3 Влияние пробиотических препаратов на концентрации белка и соотношение его отдельных фракций в сыворотке крови гусей 105
3.2.4 Воздействие пробиотиков на некоторые биохимические показатели крови гусей, характеризующие уровень обмена веществ 119
3.3 Воздействие пробиотиков на переваримость питательных веществ корма 132
3.4 Воздействие пробиотиков на естественную резистентность и некоторые показатели лимфоидной ткани гусей 146
3.4.1 Влияние пробиотиков на бактерицидную активность сыворотки крови гусей... 146
314:2 Воздействие пробиотиков на содержания лизоцима в сыворотке крови гусей. 149
3.4.3 Влияние пробиотиков на активность бета-лизина сыворотки крови гусей. 153
3:4.4 Воздействие пробиотиков на абсолютные и относительные массы некоторых центральных и периферических лимфоидных органов гусей:. 156
3.4.4:1 Тимус ..: 157
3.4.4.2 Сумка Фабрициуса. 161
3.4:4-3 Селезёнка 166
3.5 Результаты анатомической<разделки тушек и определения химического состава мяса гусей. 170
3.6 Антиоксидантный статус организма гусей при применении пробиотиков. 177
3.7 Воздействие инактивированного штамма Lactobacillus amylovorus БТ-24/88 на состояние неспецифической резистентности организма гусей 195
3.8 Репродуктивные качества гусынь при использовании пробиотиков... 209
3.9 Воздействие обработки пробиотиками гусиных яиц на их инкубационные качества, выводимость и жизнеспособность молодняка 233
3.10 Эффективность выращивания гусей при их инокуляции кишечной микрофлорой в раннем возрасте. 239
3.11 Производственные испытания эффективности применения пробиотических препаратов при выращивании гусей на мясо. 247
4 Обобщение и обсуждение результатов исследований. 255
Выводы. 293
Практические предложения. 297
Список литературы. 298
Приложение. 362
