Введение
1. Обзор литературы 9
1.1. Роль протеина в питании сельскохозяйственной птицы 9
1.2. Обменная энергия в рационах птицы 12
1.3. Аминокислотное питание птицы, методы его коррекции 18
1.4. Значение жиров в обмене веществ и продуктивности кур
1.5. Использование сухого кукурузного глютена в кормлении животных и птицы
2. Материал и методы исследований 31
2.1. Физико-химические свойства сухого кукурузного глютена и область его применения
2.2. Методы исследований 33
3. Результаты исследований и их обсуждение 39
3.1 Параметры микроклимата в птичниках 39
3.2. Физиологическое состояние, рост и развитие молодняка кур 41
3.2.1. Сохранность и живая масса птицы 41
3.2.2. Гематологические показатели 45
3.2.3. Показатели естественной резистентности 50
3.2.4. Биохимические показатели костной ткани 52
3.2.5. Содержание ксенобиотиков и витаминов в печени ремонтного молодняка
3.3. Затраты корма на прирост у цыплят 58
3.4. Переваримость и использование питательных веществ рациона
3.4.1. Баланси использование азота 62
3.4.2. Обмен энергии 65
3.5. Продукти вностькур и качество яиц 70
3.6. Экономическая эффективность выращивания ремонтного молодняка с использованием глютена
Заключение 82
Выводы 87
Предложения производству 89
Список литературы 90
Приложения 112
