Введение
ГЛАВА 1 Обзор литературы. 18
1.1 Теоретические предпосылки и технологические основы возделывания смешанных посевов полевых кормовых культур в решении проблемы белка 18
1.2 Консервирование - как способ повышения сохранности, уровня и качества протеина кормов в процессе хранения 27
1.3 Технологические приемы обработки зерновых кормов, повышающие физиолого-биохимический статус коров и молодняка, уровень и качество получаемой от них продукции 39
1.4 Влияние растворимости, расщепляемости, аминокислотного состава протеина кормов из зернобобовых на обмен веществ, а также на мясную и молочную продуктивность животных 47
1.5 Влияние добавок и БАВ на продуктивность молодняка и лактирующих коров 56
ГЛАВА 2 Условия и методика исследования 72
2.1 Агротехника возделывания зернобобовых культур в смешанных посевах, а также технологии заготовки, обработки и подготовки кормов к скармливанию 75
2 Физиологические и научно - хозяйственные опыты 81
2.2.1 Опытынаовцах 81
2.2.2 Опыты на молодняке крупного рогатого скота 32
2.2.3 Опыты на коровах 86
2.2.4 Опыты на молодняке свиней 91
ГЛАВА 3 Результаты исследований 97
3.1 Разработка усовершенствованной технологии заготовки силоса,
обеспечивающая увеличение содержания протеина корма на 15-20% 97
3.1.1 Химический состав и питательность силосов, приготовленных в лабораторном опыте 97
3.2 Опыты на овцах... 107
3.2.1 Химический состав, переваримость и питательность силосов из гороха и ячменя в опытах на валухах 107
3.3 Опыты на молодняке крупного рогатого скота 112
3.3.1 Влияние использования питательных веществ (протеина) кормов из зернобобовых при разных способах их обработки на мясную продуктивность бычков 112
3.3.1.1 Характеристика изучаемых кормов и кормление животных 112
3.3.1.2 Переваримость питательных веществ рационов 117
3.3.1.3 Баланс энергии и протеина (азота) 118
3.3.1.4 Приросты живой массы и затраты кормов 121
3.3.1.5 Биохимические показатели крови 122
3.3.1.6 Результаты контрольного убоя 123
3.3.1.7 Экономическая эффективность рационов . 124
3.3.2 Динамика роста и затраты кормов молодняком крупного рогатого смешанных скота при скармливании силосов, приготовленных из посевов кормовых культур 128
3.3.2.1 Химический состав и питательность силосов 128
3.3.2.2 Характеристика используемых кормов и кормление бычков 131
3.3.2.3 Потребление и переваримость питательных веществ рационов.,.. 133
3.3.2.4 Динамика изменения живой массы и среднесуточных приростов бычков за период опыта 136
3.3.2.5 Морфологические и биохимические показатели крови 140
3.3.3 Эффективность использования кормовых добавок с различным уровнем и качеством протеина в рационах выращиваемых телок 142
3.3.3.1 Кормление телок в период проведения опытов 142
3.3.3.2 Переваримость питательных веществ рационов 143
3.3.3.3 Использование азота и энергии рационов 144
3.3.3.4 Динамика живой массы и затраты кормов 147
3.3.3.5 Гематологические показатели крови телок 148
3.3.3.6 Экономическая эффективность рационов 150
3.3.4 Влияние скармливания биотрина и цеолита на показатели рубцового метаболизма 152
3.3.4.1 Кормление подопытных бычков 152
3.3.4.2 Концентрация водородных ионов (рН) 153
3.3.4.3 Число простейших микроорганизмов 156
3.3.4.4 Концентрация азотистых метаболитов в содержимом рубца 156
3.3.4.5 Морфологические и биохимические показатели крови подопытных бычков 157
3.4 Опыты на коровах 159
3.4.1 Влияние использования кормов из зернобобовых, приготовленных по разным технологиям на молочную продуктивность новотельных лактирующих коров 159
3.4.1.1 Характеристика кормления коров 159
3.4.1.2 Переваримость рационов jgj
3.4.1.3 Особенности использования энергии рационов 162
3.4.1.4 Особенности использования протеина 163
3.4.1.5 Молочная продуктивность коров и качество молока 164
3.4.1.6 Биохимические показатели крови и рубцового содержимого коров... 166
3.4.1.7 Эффективность производства молока при заготовке силоса из горохо-ячменных смесей разного состава 170
3.4.2 Бесконцентратное кормление коров в летний период с использованием ДКП и зеленого конвейера 171
3.4.2.1 Геоботанический состав травостоя ДКП 172
3.4.2.2 Использование ДКП методом загонно-порционного стравливания 174
3.4.2.3 Потребление пастбищного травостоя и зеленой подкормки с учетом физиологического состояния и возраста коров 175
3.4.2.4 Прирост массы, среднесуточный удой и качество молока коров 176
3.4.3 Эффективность применения премикса на молочную продуктивность коров и качество молока в пастбищный период.. 179
3.4.3.1 Химический состав кормов и питательность рационов 179
3.4.3.2 Молочная продуктивность коров, качество молока и изменение живой массы 183
3.4.3.3 Показатели воспроизводства коров и биохимический состав крови 188
3.4.4 Продуктивность и качество молока при использовании зерна злаковых, обработанного карбамидом в рационах новотельных коров 191
3.4.4.1 Температурный режим зерновой смеси при обработке 192
3.4.4.2 Химический состав и питательность кормов 192
3.4.4.3 Характеристика кормления коров 195
3.4.4.4 Молочная продуктивность и качество молока 197
3.4.4.5 Экономическая эффективность использования обработанного зерна 200
3.5 Опыты на молодняке свиней 202
3.5.1 Эффективность использования рационов кормления с различными дозами крезацина при выращивании поросят- отъемышей 202
3.5.1.1 Кормление подопытных животных 202
3.5.1.2 Продуктивность и затраты кормов 204
3.5.1.3 Влияние крезацина на неспецифические факторы
иммунитета поросят 205 3.5.2 Влияние использования в рационах оптимальных доз крезацина и «Костовит- Форте» на продуктивность, обмен веществ и убойные качества свиней 206
3.5.2.1 Характеристика кормления свиней 206
3.5.2.2 Переваримость и использование питательных веществ рационов... 207
3.5.2.3 Морфологические и биохимические показатели крови 212
3.5.2.4 Изменения живой массы 215
3.5.2.5 Результаты контрольного убоя 215
3.5.2.6 Химический состав мяса 217
3.5.2.7 Производственная проверка использования в рационах кормления препаратов крезацин и «Костовит - Форте» 218
3.5.2.8 Экономическая эффективность использования кормов совместно с препаратами крезацин и «Костовит -Форте» в рационах свиней... 219
ГЛАВА 4 Обсуждение результатов исследований 221
Народно-хозяйственное значение работы 239
Выводы 242
Предложения к производству 245
Список использованной литературы 246
Приложения 298
